Amaçlar

Nevin Halıcı Yemek Kültürü Vakfı'nın amacı Türkiye’de mutfak kültürü ve tarihi, aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları alanlarında başarılı öğrencilere ve bireylere burs ile ödüller vermek, kitap yayınları yapmak ve müze kurmaktır.

Vakfın amacını gerçekleştirmek için yapacağı faaliyetler şunlardır:

Türkiye’de mutfak kültürü ve tarihi, aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları alanlarında eğitim gören başarılı bireyleri tespit ederek onlara günün şartlarına uygun Nevin Halıcı Mutfak Bursu vermek;

Türkiye’de ve yurt dışında mutfak kültürü ve tarihi, aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları alanlarında üstün başarı ve faaliyet gösteren kişi ve kurumlara Nevin Halıcı Mutfak Kültürü Ödülleri vermek;

Nevin Halıcı’nın kitaplarının yeni baskılarını yapmak;

Nevin Halıcı Mutfak Müzesi kurmak.